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Serviços > Treinamentos > HACCP/ APPCC Segundo Codex Alimentarius

Histórico e conceito de APPCC/ HACCP

  • Os 7 princípios e as 12 etapas do Codex Alimentarius
  • Pré-requisitos: BPF/ GMP, POP e PPHO/ SSOP e outros procedimentos correlatos
  • Fundamentos legias: MS e MAPA
  • Normas: ISO 22000, FSSC 22000 ver. 4.1, BRC Food v8.

Gerenciamento

  • Integração: APPCC/ HACCP, BPF/ GMP, POP/ PPHO e ISO 22000
  • Formação da equipe de APPCC/ HACCP
  • Ciclo PDCA

Documentação

  • Manual, procedimentos e registros
  • Criação de documentação gerenciável

Exercício prático de APPCC/ HACCP

  • Descrição do produto e fluxograma
  • Aplicação dos 7 Princípios do Codex Alimentarius
  • Identificação de PCC, PPRO X árvores decisórias
  • Esquema de monitoramento e de verificação
  • Validação


Carga Horária: 4 h

Condições Gerais para Inscrições 
A Taxa de Inscrição
A taxa de inscrição inclui material didático, certificado e coffee-breaks. Quaisquer outras despesas serão por conta dos participantes, inclusive custos de transporte, estacionamento, diárias de hotel e despesas correlatas.

Descontos
Estudantes de graduação e de pós-graduação e clientes têm 5% de desconto.
Nota: Os descontos não são cumulativos

Forma de Pagamento
Tanto o pagamento da(s) inscrição(ões) quanto sua confirmação deverão ser realizados em até 3 dias antes do início do curso. Somente serão admitidos em sala os participantes cujos pagamentos tenham sido efetuados com a devida antecedência.

Procedimento de inscrição
Faça sua inscrição enviando-nos por e-mail a ficha de inscrição disponível acima, assim enviaremos o boleto para pagamento à vista em seguida enviaremos e-mail de confirmação da inscrição.

Cancelamento
Somente serão aceitos pedidos de cancelamento por escrito em até 5 (cinco) dias antes do início do curso. Abaixo estão as possibilidades de devolução das taxas pagas:
Devolução integral das taxas recolhidas: para cancelamentos solicitados por escrito com até 5 (cinco) dias de antecedência à data de início da realização do curso contratado. Para cancelamentos solicitados com prazos iguais ou inferiores a 5 dias úteis de antecedência à data de início da realização do curso contratado, será cobrado 70% do valor deste.

Substituições de participantes
Mediante comunicação por escrito, serão aceitas substituições de participantes com até 2 (dois) dias de antecedência ao início do curso contratado.

Programação de cursos/calendários
A Vìveri se reserva o direito de alterar a programação de seus cursos a qualquer momento. Em caso de cancelamento de um curso previamente programado, sua responsabilidade será limitada ao reembolso das taxas de inscrição pagas pelos participantes.

Direitos de reprodução
Todo o material utilizado nos cursos ministrados na Vìveri são de sua propriedade, não podendo ser copiados ou divulgados sem prévia autorização desta por escrito.

Transferência Bancária
1
X
350,00
PagSeguro (Boleto ou Cartão)
1
X
353,50
2
X
176,75
3
X
117,83
4
X
95,09
5
X
77,17
6
X
65,23
7
X
56,72
8
X
50,34
9
X
45,38
10
X
41,42
Acréscimo: 1,00%
Juros incide após a 3ª parcela.
PayPal (Cartão)
1
X
350,00
2
X
175,00
3
X
116,67
4
X
87,50
5
X
70,00
6
X
58,33
7
X
50,00
8
X
43,75
9
X
38,89
10
X
35,00
Juros incide após a 3ª parcela.

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